誕生日お祝い専門レストラン　デラセラのブログ

こんにちは、デラセラのオーナーシェフ冨田です。
デラセラは、席数１６席の小さくてカジュアルなレストランです。
そして、デラセラはシェフとマダムの２人でやっています。
おかげさまで、２０１４年８月で２３年を迎えました。

今まで６０００人以上の誕生日、結婚記念日など数々のお祝いを
サポートして来て、たくさんの感動場面に立ち会えました！！
これは、私の宝物であり誇りです。
しかし、高級ホテルのようなサービスはできません。
あまり過度な期待はしないでくださいね♪
あくまでもアットホームでカジュアルなお店です。


私は、酒と美味しいものが大好きです！
「早い、安い料理は作らない！」と決めています。
それは、家庭では食べられない料理や、デラセラでしか
食べられない料理を、出来るだけ提供したいと考えているからです。

実は、記念日以外にもおいしいもの食べたい方や女子会、忘年会
ワイワイ楽しんでご自分にご褒美をあげる人もいるんです。
ストレスを発散しましょう！！

デラセラの料理は、地元の良質な食材に昔ながらの手間と時間を
かけてゆっくりと自然の味を作りたいと考えています。
安全で美味しい料理を大切な人と食べていただきたい。
そんな思いを込めて作った料理を食べた方達が
また料理を求めて足を運んで下さる。
これが、私の喜びであり、もうひとつの誇りです。

思い出を記念に残して、ストレスを発散して楽しんでいただきたい。
ちなみに、私は酒を飲んで大好きな料理を食べるのが一番好きです～

これからも、ひとりでも多くの方の人生の記念日や
楽しめる日にたちあえることを願っています。