やはりパエリアでしょう。バレンシアで食べたパエリアはうまかった。
バレンシアで食べたのは何のパエリアだったんでしょう?(ここで質問していいのかな?はてな知らず)
パエリアは既出なので、
素材ならオリーヴオイルとトマトと魚介類、特にタコ、イカ、エビ。
※タイポ修正しました (^^;
僕もトルティージャ好きです。半熟のトルティージャが特に好き(既に国選ばずな感じ…)
ボカディージョ
スペイン風のサンドイッチです。食パンではなくフランスパンのようなものにはさみます。街角でよく売ってて、ハム入り、チーズ入り、チョリッソ入りなんかがあったと思います。
チョリッソ
日本でよく見るのは南米風らしくて、スペインでチョリッソというと、サラミに近いものが出てきたと思います。南米のみたいに辛くはなくて、ニンニクなどの香辛料が入っているので普通のサラミとも違う感じでした。チョリッソ入りのボカディージョは最高に美味しかったです。
おぉ、『ボガディージョ』って意識して食べたことがないかも知れません。バゲットタイプのパンを使ったサンドイッチですね。チョリッソもいい!
パエリアとタコのガリシア風(オリーブオイルにパプリカパウダーがかかったやつ)です!
タコのガリシア風(http://www.la-gallega.jp/menu.html)美味そうです。スペインは広大な領土に文化と歴史が積層されているそうなので、地方色は色濃いですね。
やっぱり妥当なところですね。