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札幌ら~めん共和国で「冬の麺」フェア-8店が限定メニュー

江別のグルメ選手権「EBE-1」に優勝した江別高校と「銀波露(ぎんぱろ)」がコラボした「江別ちゃんぽん」

江別のグルメ選手権「EBE-1」に優勝した江別高校と「銀波露(ぎんぱろ)」がコラボした「江別ちゃんぽん」

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 札幌エスタ(札幌市中央区北5西2)10階のご当地の人気ラーメン店集積フードパーク「札幌ら~めん共和国」(TEL 011- 213-2010)で12月11日、「冬の麺」フェアが始まった。

札幌「白樺山荘」で提供する「えびしお。」

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 同フードパークに出店する8店が「冬」をテーマに限定メニューを提供。「夏の麺」フェアに続く季節限定の人気企画。

 札幌の「麺処 白樺山荘」ではエビのスープにフカヒレなどを付け合わせ、中華おこげも加えた「えびしお。」(930円)、「空」ではショウガを加えた「旨辛タンタン麺」(850円)、「大心」では牛タンを使った塩スープの「タン塩ラーメン」(900円)、「拉麺 Shin.」では山椒、トウガラシ、ショウガなどの香辛料を加えた「まぜ麺ピリカラみそ」(850円)、函館の「函館麺厨房 あじさい」では野菜を使ったとろみのある洋風スープにチーズ、オリーブオイルなども加えた「紅果麺(ホンロンメン)」(850円)、旭川の「梅光軒」では鶏白湯とエビのだし、エビつみれなどを使った「エビ鶏塩ラーメン」(850円)、江別の「銀波露(ぎんぱろ)」では昨年の江別のグルメ選手権「EBE-1」で優勝した江別高校の高校生とコラボした海鮮と「ピリ辛」の味わいを加えた「江別ちゃんぽん」(930円)をそれぞれ提供する。

 営業時間は11時~22時。2013年2月28日まで。

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