最近流行りのグルテンフリー。
そのことに関する本かと思いきや、それだけにとどまらず！
グルテンフリーとカゼインフリー、つまり、小麦断ちと、砂糖断ちで、
いろんな身体症状、精神症状が改善した事例が多数掲載されていて、
「こりゃ、やらなきゃ損だなぁ」と思わされた本です。
また、糖質制限では、食べることを推奨されているヨーグルトやチーズも、
カゼインフリーの考え方からは、食べないほうがいいそうで、
何を信じるのか。
まずは、２週間やめてみて、自分の体に効くのが一番ですね。
そして、常に体は変化し続けるので、
すごく効果があったからといって、やり続けないこと。
常に自分の体に答えを聞き続けること。
それが、健康を保つ秘訣なんだろうなぁと思いました。
何れにしても、人の体は食べたものでできていることは間違いない。
自分なりに、いい食生活と思える食生活をして、
軽やかに、元気に、日々を過ごしたいものですね。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「小麦アレルギー」チェックリスト
１、疲れが取れない
２、常に体がだるい
３、頭痛や肩こりがある
４、関節痛がある
５、腹痛、下痢や便秘を繰り返す
６、つい食べ過ぎてしまう
７、食後に膨満感のある胃もたれがある
８、アトピー、ぜんそく、花粉症などのアレルギーがある
９、肌荒れや乾燥肌に悩んでいる
10、集中できない
11、イライラする
12、生理不順や重い生理痛がある（女性の場合）
米をとりすぎても、別の問題が起こってくる。
ADHDと診断された患者が「グルテンフリー」で改善！
小学校６年生で落ち着きのなさが目立ち始めたAくん。
音が気になる。集中できずに歩き回る。
授業中におしゃべりをしてしまう。授業にとりかかるのに時間がかかるなど。
グルテンフリー、ガゼインフリーの食事指導とサプリメントを用いる栄養療法を行ったところ、
１ヶ月ほどで元気になり、毎日学校にも通うようになった。
それまでは、疲労感がひどく、学校へは車で送っていかなければならなかった子が、
ソファでゴロゴロすることもなくなり、勉強もよくするようになった。
さらに３ヶ月後、こだわりがなくなり、友達と揉めることがなくなった。
それどころか、先生から、「小さい子の面倒をよく見るようになった」と言われた。
発達障害の薬の服用もストップ。
グルテンで腸の粘膜がボロボロになると、食べ物の吸収が悪くなるため、
正常な成長・発達ができなくなってしまう。
さらにAくんは、最初の受診から１年半後、
中学３年になり、成績も上がって、進学校への推薦が決まった。
＜見極め方法は、２週間抜いてみる＞
＜IgGアレルギーの検査項目＞
①乳製品 ②肉・卵 ③魚介類 ④ナッツ・穀物・野菜 ⑤果物 ⑥スパイス
⑦その他・・・ココア、コーヒー、はちみつ、緑茶など
腸の炎症が全身の不調を引き起こす
人工甘味料も腸内細菌のバランスを乱す
最近の小麦は品種改良により、グルテンの含有量が増えている。
＜食べてはいけないもの＞
大麦、小麦、オーツ麦、ライ麦、グラハム、ふすま、パン、パスタ、うどん、ラーメン、トルティーヤ、パン粉、しょうゆ、ビール、くすくす、ブイヨン、など
＜食べていいもの＞
豆類、卵、とうもろこし、果物、肉、魚、ナッツ、バター、チーズ、牛乳、ヨーグルト、油、野菜、種実類、スパイス類、タピオカ、イモ類、お米、など
この中で、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品は、「カゼイン」を含むため、食べないことをお勧めする。
＜Dくん（７歳）アレルギー体質で、ひじやひざの裏には湿疹があり、かゆみ＞
牛乳が大好きで、給食で飲む他にも、毎日コップで２、３杯飲んでいた。
夏休み、牛乳を飲まなくしたところ、体のかゆみ、下痢が改善。
ところが、２学期が始まった途端、また、かゆみと下痢が始まった。
その後、先生に頼んで、給食での牛乳をやめてもらい、
毎日、水筒にお茶を入れて持って行くようになった。
今では症状も落ち着いて、元気に学校に通っている。
＜Eくん（７歳で発達障害の認定を受ける）偏頭痛という身体症状あり＞
頭痛を治そうと尋ねた整体院で、牛乳をやめ、
白米を５分搗き玄米に替えるようにアドバイスをされ、実践したところ、頭痛が激減。
気分の落ち込むもほとんどなくなり、授業も落ち着いて聞けるようになり、成績も急上昇。
その後、腸の粘膜が強くなったため、食べられる食材が増えてきた。
食べる順番を意識することで、血糖値の上げ方を緩やかにする。
まず、野菜を食べる。サラダを食べ、汁物を飲む。
次にメインのおかずを食べる。最後に締めのご飯を少量食べる。
タンパク質は日替わりで摂る。
大豆製品も取り過ぎない。せめて、週４日程度。
腸から健康になるお勧めの栄養素
①体内の炎症を抑える油「EPA」
②免疫力をアップさせる「ビタミンD」・・・太陽の紫外線を１日に１５分以上浴びる
③現代人に圧倒的に不足している「鉄」・・・豚や鶏のレバー、牛赤身肉、マグロ、カツオ
野菜の「非ヘム鉄」は吸収率がわずかに２～５％、動物性の「ヘム鉄」は１５～２５％
ただし、腸内細菌のうち、悪玉菌は、鉄が好物。鉄分が足りないからと、吸収できなほどとるのはよろしくない。便が黒くなるほどは取らない。
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健康の語源は、「健体康心」
WHO（世界保健機構）が定めた「健康」とは、
次の７つの条件を満たしたものだそうです。
一、何を食べてもおいしいこと
二、よく眠れること
三、すぐに疲れを覚えないこと
四、快い便通があること
五、風邪ぎみでないこと
六、体重が変わらないこと
七、毎日が楽しく明るいこと
心が軽やかになり、毎日が楽しくなるコーアクティブ・コーチング、
サンプルセッション、体験希望者随時受付中です！
１回だけでも、確実にお役に立ちます！
方法：対面・電話（Skype・LINE・Facebookの無料通話など）
時間：１時間程度
料金：３，０００円
時間帯：朝５時～夜９時スタートまで
お申し込み：メール、または電話にて
メール：yoshitoshi1227@gmai.com
電 話：０９０－３５２９－１３１５
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【一般参加可能なセミナー・講座情報】
６月２１日（火）【大阪】１３時半～１６時半
自分らしく生きるためのメンタル・トレーニング
https://www.facebook.com/events/1802528269969367/
６月２１日（火）【大阪】１８時半～２１時
ご機嫌な職場づくりのコツ「やる気を引き出すコーチング」講座
https://www.facebook.com/events/502813289906962/
６月２９日（水）【仙台】１０時～１２時
やる気を引き出すコーチングコミュニケーション講座
https://www.facebook.com/events/793127674156697/
７月１日（金）【宮崎】９時半～１２時半
わもん白帯心徒塾
７月５日（火）【宮崎】１０時～１２時半
やる気を引き出すコーチングコミュニケーション講座
７月１５日（金）【東京】１９時～２１時
『専門家にならなくてもいい。 あなたが丸ごと資源です！』
https://www.facebook.com/events/1033190920049741/
７月１８日（月・祝）【宮崎】 内容、妄想中です。
７月１９日（火）【宮崎】内容、妄想中です。
７月２２日（金）【札幌】１９時～２１時
「１年で売り上げ10倍！自由人への道」
https://www.facebook.com/events/1027199704016189/
７月２３日（土）【札幌】１４時～１６時
ご機嫌なクラス作り・心と音楽の授業とメンタルトレーニング。
https://www.facebook.com/events/1795076144058740/
７月２３日（土）【札幌】１９時～２１時
メンタルダウン・大難は小難に小難はなかったことに
https://www.facebook.com/events/1719459501676599/
７月２４日（日）【札幌】９時半～１１時半
心を育てる命の話
https://www.facebook.com/events/1585860485077288/
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それが、健康を保つ秘訣なんだろうなぁと思いました。
何れにしても、人の体は食べたものでできていることは間違いない。
自分なりに、いい食生活と思える食生活をして、
軽やかに、元気に、日々を過ごしたいものですね。
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「小麦アレルギー」チェックリスト
１、疲れが取れない
２、常に体がだるい
３、頭痛や肩こりがある
４、関節痛がある
５、腹痛、下痢や便秘を繰り返す
６、つい食べ過ぎてしまう
７、食後に膨満感のある胃もたれがある
８、アトピー、ぜんそく、花粉症などのアレルギーがある
９、肌荒れや乾燥肌に悩んでいる
10、集中できない
11、イライラする
12、生理不順や重い生理痛がある（女性の場合）
米をとりすぎても、別の問題が起こってくる。
ADHDと診断された患者が「グルテンフリー」で改善！
小学校６年生で落ち着きのなさが目立ち始めたAくん。
音が気になる。集中できずに歩き回る。
授業中におしゃべりをしてしまう。授業にとりかかるのに時間がかかるなど。
グルテンフリー、ガゼインフリーの食事指導とサプリメントを用いる栄養療法を行ったところ、
１ヶ月ほどで元気になり、毎日学校にも通うようになった。
それまでは、疲労感がひどく、学校へは車で送っていかなければならなかった子が、
ソファでゴロゴロすることもなくなり、勉強もよくするようになった。
さらに３ヶ月後、こだわりがなくなり、友達と揉めることがなくなった。
それどころか、先生から、「小さい子の面倒をよく見るようになった」と言われた。
発達障害の薬の服用もストップ。
グルテンで腸の粘膜がボロボロになると、食べ物の吸収が悪くなるため、
正常な成長・発達ができなくなってしまう。
さらにAくんは、最初の受診から１年半後、
中学３年になり、成績も上がって、進学校への推薦が決まった。
＜見極め方法は、２週間抜いてみる＞
＜IgGアレルギーの検査項目＞
①乳製品 ②肉・卵 ③魚介類 ④ナッツ・穀物・野菜 ⑤果物 ⑥スパイス
⑦その他・・・ココア、コーヒー、はちみつ、緑茶など
腸の炎症が全身の不調を引き起こす
人工甘味料も腸内細菌のバランスを乱す
最近の小麦は品種改良により、グルテンの含有量が増えている。
＜食べてはいけないもの＞
大麦、小麦、オーツ麦、ライ麦、グラハム、ふすま、パン、パスタ、うどん、ラーメン、トルティーヤ、パン粉、しょうゆ、ビール、くすくす、ブイヨン、など
＜食べていいもの＞
豆類、卵、とうもろこし、果物、肉、魚、ナッツ、バター、チーズ、牛乳、ヨーグルト、油、野菜、種実類、スパイス類、タピオカ、イモ類、お米、など
この中で、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品は、「カゼイン」を含むため、食べないことをお勧めする。
＜Dくん（７歳）アレルギー体質で、ひじやひざの裏には湿疹があり、かゆみ＞
牛乳が大好きで、給食で飲む他にも、毎日コップで２、３杯飲んでいた。
夏休み、牛乳を飲まなくしたところ、体のかゆみ、下痢が改善。
ところが、２学期が始まった途端、また、かゆみと下痢が始まった。
その後、先生に頼んで、給食での牛乳をやめてもらい、
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今では症状も落ち着いて、元気に学校に通っている。
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頭痛を治そうと尋ねた整体院で、牛乳をやめ、
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気分の落ち込むもほとんどなくなり、授業も落ち着いて聞けるようになり、成績も急上昇。
その後、腸の粘膜が強くなったため、食べられる食材が増えてきた。
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③現代人に圧倒的に不足している「鉄」・・・豚や鶏のレバー、牛赤身肉、マグロ、カツオ
野菜の「非ヘム鉄」は吸収率がわずかに２～５％、動物性の「ヘム鉄」は１５～２５％
ただし、腸内細菌のうち、悪玉菌は、鉄が好物。鉄分が足りないからと、吸収できなほどとるのはよろしくない。便が黒くなるほどは取らない。
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次の７つの条件を満たしたものだそうです。
一、何を食べてもおいしいこと
二、よく眠れること
三、すぐに疲れを覚えないこと
四、快い便通があること
五、風邪ぎみでないこと
六、体重が変わらないこと
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６月２１日（火）【大阪】１３時半～１６時半
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７月１日（金）【宮崎】９時半～１２時半
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７月２３日（土）【札幌】１４時～１６時
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７月２３日（土）【札幌】１９時～２１時
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７月２４日（日）【札幌】９時半～１１時半
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