どんな、『うどん』が好きですか？
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（トピ主29）
❤
秋への扉
話題
寒さがピークの季節ですね。
こんな時は、うどんを食べたくなります。
実は、スキヤキの残りに かためのうどん玉を入れたものが大好きです。
このためにスキヤキをすると言っても良いくらい。
食材の味が良く出ていて、とても美味しいです。
また、昔 石川県小松市のあるうどん屋さんで食べたうどんがすごく薄味だけどダシが効いていて美味しかったのを覚えています。
関西風だったような‥‥
皆様は、どんな『うどん』がお好きですか？
自宅で作るの、外で食べるの、どちらでも構いません。
良かったら教えて下さい。
こんな時は、うどんを食べたくなります。
実は、スキヤキの残りに かためのうどん玉を入れたものが大好きです。
このためにスキヤキをすると言っても良いくらい。
食材の味が良く出ていて、とても美味しいです。
また、昔 石川県小松市のあるうどん屋さんで食べたうどんがすごく薄味だけどダシが効いていて美味しかったのを覚えています。
関西風だったような‥‥
皆様は、どんな『うどん』がお好きですか？
自宅で作るの、外で食べるの、どちらでも構いません。
良かったら教えて下さい。
トピ内ID：1240493636
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テキトー男
「るみばあちゃんのさぬきうどん」が好きです。
トピ内ID：3540423560
かしわうどんが好きです。
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ブーツ
鶏肉を｢かしわ肉｣と言うこともあります。
多分、
鶏肉の羽が柏の葉に似ているところから言い始めた…とも聞きますが、
鶏肉を小さく裂いて甘辛く煮付けて、
うどんにのせます。
子どもでも食べられる柔らかいうどんが、ソウルフードです。
多分、
鶏肉の羽が柏の葉に似ているところから言い始めた…とも聞きますが、
鶏肉を小さく裂いて甘辛く煮付けて、
うどんにのせます。
子どもでも食べられる柔らかいうどんが、ソウルフードです。
トピ内ID：6003851541
天たまうどん！
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丁稚のさだ吉
30年ほど前、学生だった頃、東京の千代田線町屋駅の立ち食いでよく食べてました。
今は在米ですが、時々無性に懐かしく思い出します。
次の帰国の時にはちょっと行ってみようかな。まだあるのかな、あの立ち食い蕎麦屋。
今は在米ですが、時々無性に懐かしく思い出します。
次の帰国の時にはちょっと行ってみようかな。まだあるのかな、あの立ち食い蕎麦屋。
トピ内ID：6071326036
讃岐うどん！
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😍
puravida
私は岡山出身ですが、断然讃岐うどんがいいですね。
シンプルな「かけ」が好きです。
天ぷらの衣がふにゃーっとなるのが好きじゃないので、天かすはあまり入れません。ネギたっぷり。上にのせるなら、おだしのしみた油揚げ。
または、つけあわせにちくわ天、かしわ天、いも天などがあれば最高です。
シンプルな「かけ」が好きです。
天ぷらの衣がふにゃーっとなるのが好きじゃないので、天かすはあまり入れません。ネギたっぷり。上にのせるなら、おだしのしみた油揚げ。
または、つけあわせにちくわ天、かしわ天、いも天などがあれば最高です。
トピ内ID：5175918814
カレーうどん
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♨
ポン
二日酔いの日に食べるカレーうどん。
これがないと、飲みすぎた翌日は復活できません。
これがないと、飲みすぎた翌日は復活できません。
トピ内ID：9002814895
極端ですが
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半同居嫁
すうどんが好きです。
しっかり出汁をきかせたものが良いですね。
ねぎと七味だけがいいです。
今の時期、味噌煮込みうどんもいいですね。
名古屋人です（笑）。
でもお店で食べるかたい麺は、子どもが嫌うので
家でしっかり煮込んで作ります。
白玉うどんだと不可です。わがままだなあ。
しっかり出汁をきかせたものが良いですね。
ねぎと七味だけがいいです。
今の時期、味噌煮込みうどんもいいですね。
名古屋人です（笑）。
でもお店で食べるかたい麺は、子どもが嫌うので
家でしっかり煮込んで作ります。
白玉うどんだと不可です。わがままだなあ。
トピ内ID：5314028775
かすうどんに一票！
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😨
河内の女
大阪河内名物、かすうどんがすきです。
かすとは、牛の小腸を油で揚げて刻んだもので、なんともいえぬいいだしがでて、最高に美味いです。
是非試していただきたいです。
かすとは、牛の小腸を油で揚げて刻んだもので、なんともいえぬいいだしがでて、最高に美味いです。
是非試していただきたいです。
トピ内ID：0545394789
もう無くなっちゃったんですが
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アイアン
宇高連絡船（若い人は知らないよね）に乗って、立ち食いの讃岐うどん
食べました。
何十年前だろう、すごくおいしかったです。
讃岐うどんは、今でももちろん好きですが、思い出が絡んだ昔の味は
どこがちがうのか、どうしようもなく懐かしいですね。
食べました。
何十年前だろう、すごくおいしかったです。
讃岐うどんは、今でももちろん好きですが、思い出が絡んだ昔の味は
どこがちがうのか、どうしようもなく懐かしいですね。
トピ内ID：8898421181
なにはなくとも
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🐷
皿うどん
断然、ゴボウ天うどんです！
ゴボウ天は、薄いスライスではなく、絶対ササがきの天麩羅でなくてはなりません！
ゴボウ天は、薄いスライスではなく、絶対ササがきの天麩羅でなくてはなりません！
トピ内ID：0682038429
水沢うどん
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朝霧
全国で麺類を食べたけど水沢うどんが一番おいしいと思います。
調理方法なら鍋焼うどんが好きです。
ネギがたっぷりで卵を落として食べるのがいいなあ。
調理方法なら鍋焼うどんが好きです。
ネギがたっぷりで卵を落として食べるのがいいなあ。
トピ内ID：0060893256
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