2011年03月28日 12:00

非常食として最適！シリアルの栄養価と保存期間とは？

笑屋株式会社（東京都千代田区：代表　真田幸次）が、運営するオーダーメイドシリアル『my cereal　マイシリアル』http://www.mycereal.jp/　は、非常食としてのシリアルの栄養価に着目し、その栄養価・保存期間を発表しました。

■シリアルの栄養価
牛乳をかけて食べるシリアルは、食事バランスガイドで表現すると、「主食」「牛乳・乳製品」の区分に当てはまります。白米やパンと比べても非常に栄養価が高くなっており、調理が手軽で野菜や果物と組み合わせることも容易なため、シリアルを活用することで「副菜」「果物」を摂ることもできます。

数値から見ても、以下の通りです。（1食あたり）
【カロリー】
白米・・・252cal
パン・・・233cal
シリアル・・・213cal（白米の4/5）
【たんぱく質】
白米・・・3.7g
パン・・・5.6g
シリアル・・・6.5g（白米の1.8倍）
【ビタミンＣ】
白米・・・0.3g
パン・・・0g
シリアル・・・2.4g（白米の8倍）
【カルシウム】
白米・・・2g
パン・・・19g
シリアル・・・46.4g（白米の23倍）
【食物繊維】
白米・・・0.1g
パン・・・1.4g
シリアル・・・6.6g（白米の66倍）
※一日必要食物繊維量 17~19g

1食分摂取量から見てもたんぱく質は白米の1.8倍、ビタミンＣは8倍、食物繊維は66倍と大きく上回っております。
さらに最近話題のドライフルーツを入れることで、食物繊維やビタミンをより多く摂取する事が可能です。
日経MJ新聞（3月7日）にてドライフルーツの需要について掲載記事にある通り、20~40代女性から“手のひらサイズで持ち運びが便利”“職場でのおやつとして買い求める”など人気が高まっています。

■シリアルの保存期間
シリアルは保存性が高く、手軽に食べられるという利点があります。保存期間は製品により多少異なりますが、未開封の状態であれば製造から約1年間保存ができます。

マイシリアルは国内外の多彩なシリアル、ドライフルーツなどを集めることで、「楽しく」「飽きずに」「健康的」な食事を取ることが出来ます。
忙しい朝でも体にいいものを手軽に取りたいという人にとってシリアルは最適な朝食です。当店では子供向けの甘いフレークは使用せず、オーツ麦というシリアルをメインに扱っています。オーツ麦の食物繊維は玄米の約7倍と海外では非常に栄養価の高い食材として有名です。健康に気を使う20代～30代の女性を中心に新しい朝食のスタイルを提案します。

■ 笑屋株式会社について　http://www.syoya.com/
代表取締役：真田幸次
所　在　地：東京都千代田区神田神保町2-1 岩波神保町ビル別館3Ｆ
事業内容：同窓会事業の開発・運営、マイシリアル事業の開発・運営、新規事業の研究・企画・開発

【本件に関するお問合せ】
■笑屋株式会社　　my cereal事業部　　広報担当：八木誠　http://www.mycereal.jp/　
TEL：03-4590-6285　　E-mail：info@mycereal.jp

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