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名古屋発のコーヒーチェーン「コメダ珈琲店」が勢力を拡大している。展開するコメダホールディングス（ＨＤ）は、独自のフランチャイズ（ＦＣ）制度で出店攻勢を強めており、国内外のグループ店舗数は１９日に１０００店に達する。今後は海外展開も進める方針だ。（杉本要）
独自ＦＣで急拡大
コメダＨＤは１８日、東京・新橋に構えた新店舗で、１０００店達成の記念式典を行った。１９日にオープンする同店で、コメダＨＤの甘利祐一社長は「関東や関西などでは、まだ出店余地が大きい」と語り、さらなる拡大に意欲を示した。
コメダは１９６８年創業で、朝にコーヒーを購入すると無料でパンなどが付く「モーニング」や、広めの店舗が人気だ。関東や関西でも出店を加速し、店舗数はこの１０年で倍増した。チェーン展開する喫茶店で１０００店舗以上となるのは、２００４年のドトールコーヒー、１３年のスターバックスコーヒージャパンに続き、３番目となる。
急拡大を支えるのが独自のＦＣ方式だ。ＦＣ加盟店がコメダ本部に支払うブランド使用料は１席あたり月額１５００円の定額制で、売り上げが伸びるほど加盟店側の利益が増える。店舗運営の裁量も大きく、コーヒー１杯の価格は４６０～７００円程度と幅広い。
ただ、競争は激しい。日本フードサービス協会によると、喫茶店の市場規模は１９８２年の約１兆７４００億円をピークに、コロナ禍の２０２０、２１年は８０００億円程度に縮小した。コメダは今後、アジアなど海外への出店も強化し、２６年２月までに計１２００店舗を目指す。
