- pokeusen_okaa
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面倒なクリの下処理。 一晩冷凍したものに熱湯をかけ、5分ほど置くと手で鬼皮と渋皮がつるんと剥ける。 pic.twitter.com/jZbjbHpNY1
2022-09-23 09:06:29@Hashimoto_Yoshi 僕も最近知って、試しやってみました。お尻を包丁で落として、そこからペリペリ剥く感じです。下処理に手間がかかることには違いないのですが、包丁を使う頻度が格段に減るので安全性も高いです。
2022-09-23 09:35:34これはビックリ!
やってみよ(貰い物の山栗) twitter.com/InamotoYuta/st… pic.twitter.com/sodfgwglNT
2022-09-23 11:56:44本当に苦労するよね
……まじ?!? 今まで色んな都市伝説を試してはうまくいかぬことを繰り返してきたけれど……まじならすごく助かりまくる……。まずは検証……!! twitter.com/InamotoYuta/st…
2022-09-23 09:31:29ほほう、いままで苦労したのがこんな形で解消されるのか。甘露煮、皮を剥くのが嫌すぎて二度と作るまいと思ってたけど(笑) twitter.com/InamotoYuta/st…
2022-09-23 12:17:06今まで旅館用のくり、何十キロも 一粒づつむいてたのに…w くり鋏が刺さりすぎて中身を傷つけるだけで もう使い物にならないから (渋皮煮にするのに長時間煮込むのに傷があると煮崩れて使い物にならない) すっごく気を使うし大変なんだよね、くりの皮むき… twitter.com/InamotoYuta/st…
2022-09-23 11:47:18もっと早く知りたかった…
な、なんだと、、この前100個を2時間かけて剥いた時間はなんだったのだ😨 twitter.com/InamotoYuta/st…
2022-09-23 11:18:42これレシピ検索した時に見かけたんだけど「は?今から下処理するんだけど?この方法で処理したかったら最短で明日しか栗おこわ作れないってことでしょ?今から常温の生栗を簡単に下処理する方法ないの?」ってなったので敗北確定でした😂 RT
2022-09-23 11:38:33